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insalata peperoni arrostiti

insalata peperoni arrostiti

ricetta insalata peperoni arrostiti

Una facile ricetta, dovete arrostire i peperoni e poi devono essere puliti e infine conditi.

Quando acquistate i peperoni sceglieteli piu’ o meno simili di dimensioni e la buccia deve essere bella liscia e senza solchi .

 

Questa ricetta e’ ottima per accompagnare secondi vari ma puo’ essere consumata anche da sola se si vuol mangiare solo verdura.

 

insalata peperoni arrostiti

 

Ingredienti:

peperoni q.b.

olio extravergine d’oliva,

sale q.b.

aglio q.b.

origano q.b.

Preparazione:

prendete i peperoni lavateli bene , mettete a riscaldare il forno per 6-7 minuti a 200°

poi inserite sulla piastra del forno la carta da cucina e mettete sopra i peperoni.

fate li cuocere a temperatura alta, munitevi di una pinza lunga e girateli spesso aprendo il forno, munitevi anche di un bel guantone da cucina per proteggervi le mani da eventuali scottature.

Quando i peperoni si sono cotti  bene, spegnete il forno.

Prendete i peperoni e spostateli in un piatto chiudendoli velocemente con un altro piatto o contenitore in modo che il vapore rimane all’interno.

Fateli riposare per 6-7 minuti.

Dopo si passa alla pulizia dei peperoni:

eliminate i filamenti, il torsolo, i semi.

Dopo la pulizia prendete un un piatto e conditeli con l’olio , un po’ di sale e l’origano.

Infine servite con secondi vari oppure da soli accompagnandoli con pane o crostini bianchi

oppure integrali.

se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!  Grazie!

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10 Risposte a “insalata peperoni arrostiti”

  1. ciao Nanussa, ottimi i peperoni di contorno, saporiti, complimenti, grazie della ricetta e per i consigli, ti ho citata nel post dell’angolo ahah, per le tue inesauribili performance culinarie, ciao grazie baci rosa a presto.)

    1. ciao rosa, si ho letto e ho lasciato un commento….ahahahaha!! sono entrata anch’io nei vostri fumetti, divertente!!
      baci cara, buona giornata 😀

  2. Ciao Nanussa! Adoro i peperoni, te l’avrò detto un sacco di volte eheh! I gialli sono i miei preferiti appunto perchè più dolci! Preparerò certamente la tua ricetta! Un bacio e buona giornata!:*

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