ricetta gelato gusto fragola

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Con questo caldo vien voglia solo di gelati e con la gelatiera in poco tempo
possiamo preparare gelati di svariati gusti.
Tanti gelati genuini, senza conservanti, fatti in casa e con prodotti semplici.

 

ricetta gelato gusto fragola

 

Puo’ essere un modo per consumare una scorta di  fragole.

Con il caldo la frutta tende a maturare alla svelta quindi perche’ non preparare un gustoso gelato?
Oggi ho preparato il gelato alla fragola.

 

Ingredienti:

300 gr. di fragole, 80 gr. di zucchero,
150 gr. di latte,
150 gr. di panna dolce liquida,  1 uovo,
1/2 stecca di vaniglia, 1 scorzetta di limone.

 

Preparazione ricetta gelato gusto fragola :

in un pentolino scaldate il latte, la stecca di vaniglia e la scorza di limone.
Fate bollire, poi spegnete il fuoco e fate raffreddare.
Nel frattempo lavate le fragole, togliete il picciolo, fate sgocciolare bene.

Dopo asciugatele con un panno pulito.
Da parte sbattete le uova con lo zucchero, quando lo vedrete bello spumoso aggiungete
le fragole e frullate il tutto.

Poi versate sul composto il latte , (eliminate la scorza di limone e la vaniglia), incorporate la
panna montata che precedentemente avrete montato in un contenitore a parte.

versate tutto in gelatiera e fate girare per 30 minuti.

Servite in coppette o coni gelato con un ciuffetto di panna oppure qualche fragolina.

fine ricetta gelato gusto fragola

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