ricetta frittelle fiori zucca

ricetta frittelle fiori zucca

post ricetta frittelle fiori zucca

Sono ottime da mangiare sia a pranzo che a cena,

ottime anche se accompagnate da un bellissimo aperitivo.

Oppure possono essere servite come un secondo piatto,

oppure  da sole come uno splendido piatto sfizioso e goloso!

E’ il periodo giusto per comprare i fiori di zucca e cucinarli con una bellissima pastella filante….che dite?

ricetta frittelle fiori zucca

Ingredienti ricetta frittelle fiori di zucca:

fiori di zucca q.b.
birra q.b.
1 presa di sale,
1/2 kg. di farina ,
1/2 panetto di lievito,
formaggio pecorino grattugiato q.b.
1 uovo
olio per friggere.

 

preparazione ricetta frittelle fiori di zucca:

Prendete i fiori di zucca, puliteli, lavateli bene e metteteli in una zuppiera.

ricetta frittelle fiori zucca


Da parte preparate una pastella in un recipiente ampio con farina, birra, lievito sciolto precedentemente a parte, sale, 1 uovo, formaggio pecorino grattugiato:

ricetta frittelle fiori zucca

poi aggiungete i fiori di zucca e mescolate bene il tutto:

ricetta frittelle fiori zucca

poi coprite con un panno di cotone e sopra una copertina di lana e mettete a riposo,
aspettate che la pasta cresce………..quando e’ pronta potete incominciare a friggere.
Prendete con un cucchiaio la pastella e un po’ alla volta versatela nell’olio bollente.
Pian piano friggete in questo modo tutta la pasta che avete nel recipiente.

Servite!!

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10 commenti su “ricetta frittelle fiori zucca

  1. Ciao Nanussa, sono strabuone, una golosita’, mi piacciono molto, le prendevo anche surgelate , cque si possono fare anche dal vivo, non e’ complicato, grazie per la ricetta, baci rosa, buona domenica.))

    • segreticasalinghi il said:

      ciao rosa, surgelate sono buone ma non come quelle in casa…fammi sapere se
      provi la mia ricetta, ok ?? un bacio felice domenica 😀

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