biscotti mandorle sgusciate

biscotti mandorle sgusciate

ricetta biscotti mandorle sgusciate

Questi deliziosi biscotti si possono gustare a colazione, al mattino appena svegli,  a merenda, ottimo per i bambini e anche per i grandi, si gustano anche con un thè o con un succo d’arancia, con una cioccolata calda, io  li preferisco con un buon  caffè.

Questi biscotti li preparo spesso, sono facili e golosissimi, poi li offro  nelle ore pomeridiane ai miei ospiti, si possono servire sempre e non hanno stagione precisa, sia d’inverno che d’estate e poi sono graditissimi sia ai grandi che ai piccini.

Nella mia famiglia si sono sempre preparati da quando ero bambina e ora io li continuo a

a preparare alla mia famiglia.

 

Ingredienti:

Ingredienti:

200 gr. di farina,
160 gr. di zucchero,
200 gr. di burro ammorbidito,
1 bustina di vanillina,
1 cucchiaino di lievito in polvere,
4 uova,
la scorza di 1 limone intero  grattugiato
200 gr. di mandorle sgusciate.

 

Preparazione :

su una spianatoia spargete la farina e formate una fontanella poi unite pian piano tutti gli ingredienti.

Le uova, la vanillina, lo zucchero, il lievito, il limone grattugiato, le mandorle e il burro ammorbidito, come vedete qui in foto gli ingredienti:

 

impastate bene il tutto fino a quando non avrete un panetto bello morbido e sodo.

Poi tagliate un pò di pasta alla volta e formate dei bastoncini belli cicciottelli,
mentre li formate passateci anche un po’ di farina per evitare che si attaccano sul tavolo e tra di loro.

Finito il lavoro, adagiate tutti i bastoncini su una teglia da forno.
infornate a 180° per 20 minuti.
Una volta cotti, sfornateli,  fateli raffreddare bene, poi spostateli in una ciotola grande oppure un vassoio e gustateli !!

 

 

 fine ricetta biscotti alle mandorle sgusciate

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