Ingredienti
- 250 gFarina
- 10 gOli di oliva
- 7 gLievito di birra fresco
- q.b.coppa
- 200 mlAcqua tiepida
- pizzichiSale
- q.b.Mozzarella
- q.b.Passata di pomodoro
Preparazione
sciogliere il lievito nel Sciogliete il lievito nell’acqua a temperatura ambiente.
In una ciotola mettere la farina.
Aggiungere il lievito alla farina.
Iniziare a impastare nella ciotola finché non si ottiene un impasto che si può trasferire su di un tagliere.
Mettere l’impasto ottenuto su una spianatoia infarinata e date all’impasto la forma di una pagnotta.
Coprire l’impasto.
Far lievitare a temperatura ambiente per 2/3 ore.
preparare la passata di pomodoro per condire far lievitare a temperatura ambiente per 2/3 ore.
tagliare la coppa a fettine.
su di una spianatoia infarinata stendere l’impasto.
prendere una teglia, oliarla.
stendere l’impasto sulla teglia, aggiungere, la passata di pomodoro, il salame e la mozzarella.
prima di cuocere la pizza, farla lievitare ancora per circa 30 minuti o nel forno con la lucina accesa o coperta da un canovaccio.
preriscaldale il forno a 190°gradi.
cuocere in forno per circa 40 minuti.
primo…….i like pizza