Uova sode colorate

Iniziamo mettendo a bollire le nostre uova con un goccio di aceto per circa 8 minuti. Dopo averle bollite per questo tempo le lasciamo raffreddare.

Prepariamo le nostre 3 colorazioni:

Rosa: possiamo usare le rape rosse già bollite che si trovano al supermercato e frullarle con un minipimer o frullatore ad immersione ed aggiungiamo un po’ d’acqua.

Arancioni: Acqua calda e la curcuma in polvere.

Verdi: mettiamo a lessare gli spinaci (i surgelati andranno benissimo) e li frulliamo per bene con un po’ d’acqua con un minipimer o frullatore ad immersione

Mettiamo le tre misture in 3 diversi barattoli abbastanza alti da contenere le uova, in alternativa potrete usare delle ciotole capienti.

Ora sgusciamo attentamente le nostra uova sode ed immergiamole nelle diverse colorazioni. Copriamo i barattoli e lasciamoli riposare almeno per 5 ore. Più le lasceremo immerse, più il colore penetrerà.

Trascorso il tempo, tiriamo fuori le uova e sciacquiamole leggermente prima di tagliarle.

Possiamo spolverarle leggermente con erba cipollina.