Stai cercando una colazione buonissima ma allo stesso tempo leggera, facile e veloce da realizzare? Oggi ti mostro il Budino al cacao senza burro. Lo prepareremo in poco tempo senza l’utilizzo di burro, tuorli e zucchero. Scopri come farlo
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Ingredienti per Budino al cacao senza burro
Passaggi per Budino al cacao senza burro
Inseriamo tutti gli ingredienti in un pentolino, portiamo sul fuoco a fiamma dolce e facciamo addensare, mescolando continuamente con una frusta e stando attenti a non farlo attaccare ai bordi.
Una volta addensato lo travasiamo in una ciotolina e lo lasciamo riposare in frigo per almeno due ore (meglio tutta la notte)
Una volta tirato fuori dal frigo, decoriamo scegliendo il topping che preferiamo, come:
🍓 frutta fresca
🥜 frutta secca
🍯 miele o burri vari
Consigli e note
– Questo budino è facilissimo da realizzare e si presta ad alcune modifiche se desiderate, possiamo sostituire la farina d’avena neutra con una farina d’avena aromatizzata. In questo modo non sarà necessario aggiungere dolcificanti o cacao.
– Per lo stesso motivo, possiamo sostituire il cacao con quello che preferiamo, come vaniglia o yogurt alla frutta.
– Inoltre, io ho utilizzato il brik di albumi già pastorizzati, ma è possibile utilizzare albumi freschi che faremo prima pastorizzare in un pentolino a parte portandoli ad ebollizione.
– Se non gradiamo l’eritritolo, possiamo sostituirlo con la stevia oppure utilizzare lo zucchero semolato.
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