Il Pane grattugiato fatto in casa è un’idea sana e da riciclo ottima per chi come me avanza sempre tanto pane durante la settimana.
Se inizierete a farlo ed usarlo nelle varie preparazioni non ne potrete più fare a meno, ve lo garantisco.
Profumato, aromatizzato, speziato…. insomma per tutti i gusti.
Io preferisco usare tantissimo le mie erbette aromatiche, che in alcuni mesi dell’anno coltivo nei vasi.
Altre volte aggiungo invece più spezie, soprattutto per impanare la carne.
Insomma il pane grattugiato fatto in caso vi lascia liberi di usare il vostro estro, in ogni caso sarà sicuramente molto più buono e genuino di quello che vendono al banco del supermercato!!
Inoltre, se abbrustolito in padella con un goccio d’olio Evo, può insaporire e rendere gustosi molti primi piatti.

- Preparazione: 10/15 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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500 g Pane raffermo
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1 spicchio Aglio (facoltativo)
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1 ciuffo Basilico
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1 ciuffo Prezzemolo
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1 foglia Salvia
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1 ciuffo Rosmarino
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1 rametto Origano
Preparazione
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Iniziate a tagliare il pane raffermo a pezzettoni.
Se volete un Pane grattugiato fatto in casa più secco o asciutto passatelo in forno per dieci minuti alla tempertura di 150 gradi.
Se come me preferite un pane più fresco e morbido passatelo direttamente nel mixer da cucina.
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Aggiungete tutti gli aromi e tritate.
Ecco il vostro pane grattugiato fatto in casa è pronto.
Potete usarlo anche abbrustolito in padella con un filo d’olio e aggiungerlo in un piatto di spaghetti come gli spaghetti ai pomodorini confit ( QUI ) che preparo ogni tanto io per la mia famiglia.
Ricetta buona X me …