Ricette con carciofi

Ricette con carciofi

 

Le ricette con carciofi le ho raccolte nell’ elenco sotto, ciascun titolo è linkato alla rispettiva ricetta così potete leggerla subito. Tante idee di primi, secondi, contorni antipasti e stuzzichini , tutte con carciofi, realizzate e già pubblicate nel blog:

–Crocchette con carciofi (Un contorno vegetariano sfizioso e croccante, ma leggero perché cotto al forno)

 

 

 

 

 

 

– Scaloppine di platessa con carciofi (E’ un secondo piatto di pesce leggero e veloce da preparare, ma  anche economico)

 

 

 

 

 

 

 

– Frittata di carciofi

(Secondo piatto vegetariano che può diventare anche uno stuzzichino se miniporzionata in quadrotti o triangolini)

 

 

 

 

 

 

– Insalata di Farro con Carciofi e Gamberi al profumo di Menta  (Primo piatto, molto gustoso. E’ ideale come pranzo da portare in ufficio o fuori casa perché si mangia freddo e mantiene tutto il gusto col tempo)

 

 

 

 

 

 

 

 

– Focaccia con carciofi e prosciutto (Antipasto o stuzzichino, la mia preferita, il prosciutto cotto si abbina molto bene ai carciofi)

 

 

 

 

 

 

 

 

– Pasta con carciofi e crema di cannellini (Primo piatto vegetariano/vegano, completo perché vi sono i fagioli cannellini, la pasta e i carciofi. Un piatto saporito senza tanti grassi)