Oggi pizza, anzi per essere precisi Pizza in teglia con mozzarella di Bufala, parliamo di pizza seria quindi. Questa autentica bontà ci è proposta da 4 sorelle che ho avuto il piacere di trovare qualche giorno fa su Instagram, a tal proposito vi invito a seguire il loro profilo su Instagram: le_ricette_di_4_sorelle, loro hanno anche una pagina facebook che potete visitare cliccando qui; Se invece volete visitare il loro canale youtube allora cliccate qui. Ma chi sono le 4 sorelle?
Ecco una loro breve presentazione … “Siamo Sonia, Daniela, Stefania e Rita! Quattro sorelle con la passione per la cucina, ognuna di noi si diverte a condividere i piatti e le ricette che prepara ogni giorno per la propria famiglia.” e vi assicuro che preparano davvero degli ottimi piatti, quindi mi raccomando, visitate le loro pagine social.
Torniamo adesso alla Pizza in teglia con mozzarella di Bufala e vediamo di cosa abbiamo bisogno e come procedere alla sua preparazione.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e mettere la farina in un contenitore. Versare l’acqua un po’ alla volta e aggiungere olio e sale. Lavorare bene l’impasto e lasciare lievitare fino al raddoppio della massa all’interno di un contenitore di plastica.
Una volta lievitato l’impasto, versare dell’olio nella teglia e stendere la pasta aiutandovi con le mani, aggiungere il sugo e infornare la pizza a 200 °C per 15/20 minuti.
Ma attenzione! Il tempo di cottura dipende dal forno, trascorso il tempo di cottura togliere dal forno la pizza e aggiungere la mozzarella di bufala, dopodiché mettere nuovamente la teglia in forno per altri 5 minuti.
La pizza è pronta
Ottima pizza!!!
Assolutamente da fare e rifare questa pizza proposta dalle nostre 4 sorelle, io vi ringrazio per averci seguito e vi do appuntamento alla prossima ricetta, non dimenticate di seguire le sorelle nei loro social … e buona pizza a tutti.
Dosi variate per porzioni