Oggi vi presentiamo un autentica bontà, dei Medaglioni patate e ceci con la friggitrice ad aria una ricetta veramente sfiziosa da provare assolutamente. La ricetta è della nostra cara amica Mary Pau, vi ricordate il rustico alle verdure pubblicato qualche mese fa? Anche quella era una sua ricetta, se ancora non la conoscete scopritela cliccando qui. Se invece volete conoscere meglio la nostra Mary visitate il suo profilo su Instagram: “succodimelacucina” cliccate sul link per visitarlo. Mary ha anche un canale YouTube con le sue bellissime videoricette, cliccate qui per accedervi.
Torniamo adesso alla ricetta dei Medaglioni patate e ceci con la friggitrice ad aria, facili e veloci da fare grazie alla friggitrice ad aria ormai sempre più presente nelle nostre case.
Ecco di seguito la lista degli ingredienti e come procedere alla preparazione.
Ingredienti
Per i medaglioni:
Per la panatura:
Strumenti
Passaggi
Iniziate pelando e tagliando a tocchetti le patate, fatele cuocere in acqua salata e appena pronte lasciatele intiepidire;
In una ciotola mettete le patate intiepidite assieme ai ceci che avrete gia lessato e con un frullatore a immersione realizzate una purea. Unite a questo punto il sale, l’aglio, il formaggio grattugiato e il prezzemolo, unite per rassodare l’impasto anche il pane grattugiato;
Prendete l’impasto con le mani e dategli la forma classica dei medaglioni, spennellate la superficie con l’olio extra vergine di oliva; a questo punto fate cuocere nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180 °C per 12 minuti e i vostri medaglioni di patate e ceci saranno pronti … Croccanti fuori e morbidi, quasi cremosi dentro, troppo buoni e invitanti piaceranno anche ai più piccini !!!
Fantastici
Grazie davvero alla nostra amica Mary per questa ricetta, un consiglio da parte sua: ci stanno da Dio se abbinati a una maionese !!!
Cosa aspettiamo a farli? io mvi ringrazio per averci seguito e vi do appuntamento alla prossima ricetta.
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