Burger di ceci al forno
Questa ricetta di Burger di ceci al forno è facile e abbastanza veloce, un modo diverso per mangiare i ceci e un’idea per un secondo piatto adatto sia a vegetariani che a vegani.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 Burger
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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1 vasetto Ceci
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Mezza Cipolla
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Mezzo Porro
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Un quarto spicchi Aglio
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q.b. Noce moscata
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q.b. Curry
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q.b. Paprika affumicata
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q.b. Curcuma in polvere
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q.b. Pepe
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q.b. Sale
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Rosmarino
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6 Tortilla chips
Preparazione
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Nel mixer mettete i ceci poco alla volta e mixate finché non saranno completamente ridotti in crema, aggiungete un poco alla volta tutti gli altri ingredienti (tranne le tortillas) sempre mixando fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite in una ciotola e mixate le tortillas riducendone in briciole, aggiungetele al resto e mescolate per bene.
Foderate una teglia da forno con carta forno inumidita e aiutandovi con un coppa pasta rotondo formate i Burger di almeno un centimetro di altezza, con queste dosi ne vengono circa 4.
Infornate in forno già caldo a 200° per 15/20 minuti, quando saranno pronti vedrete la superficie diventare “rugosa”
Sara InforMa
Non mangiate i legumi perché vi causano aria?
Molte persone si lamentano che i legumi causano un po’ di quella fastidiosissima aria nella pancia e per questo vi rinunciano, per ridurre il problema gli esperti consigliano al contrario di aumentare l’assunzione di legumi nella dieta ad almeno tre volte a settimana, in questo modo oltre ad avere i benefici relativi ad una sana e completa alimentazione abituerete stomaco ed intestino riducendo la formazione di gas. Io per mia esperienza vi consiglio anche di abbinarvi del finocchio crudo in insalata che è amico del nostro stomaco e ci aiuta naturalmente a combatterne la formazione.
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