Ingredienti
-
360 g Farina di grano duro
-
140 ml Uova (Si può aggiungere anche l'acqua al posto dell'uovo (3 uova))
-
1/2 cucchiaini Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Istruzioni per l’uso di pasta maker
- Attaccare la spina
- Selezionare l’impasto con le uova cliccando il tasto a sx in alto
- Togliere il coperchio
- Mettere 380 g di farina di grano duro dentro alla pasta maker
- Cliccare sul pulsante del peso che chiederà di aggiungere 135 ml di uova (oppure acqua e uova) se presente
- Sbattere le uova dentro al misurino e allungate con acqua fino alla misura giusta
- Mettere da parte
- Aggiungere un goccio di olio e mettere il coperchio
- Azionare la macchina con il pulsante play
Mentre è in funzione aggiungere le uova sbattute dai fori del coperchio - Portare ad ebollizione un pentola con abbondante acqua
- Salare con 1 cucchiaio di sale grosso
- Buttare la pasta nell’acqua e fare cuocere per 4 minuti
- Assaggiatela e scolatela secondo la consistenza desiderata
- Potete condirla con il sugo che volete
Vi propongo questi sughi presenti nel mio blog e non:
- Ragù classico
- Sugo all’ amatriciana
- Sugo ai funghi
- Panna e funghi
- Pomodoro fresco
- Ricotta
Per pulire le trafile basta metterle in freezer per 12 h e l’impasto si toglierà facilmente con gli attrezzi in dotazione!
Per altri trucchi leggete qui
-
Consiglio: se fai una ricerca su Google, usa “riso venere baby meal” invece di solo “riso venere”. Per esempio, cerca “Risotto ai funghi baby meal” invece di “risotto ai funghi”.
Se ti è piaciuta questa pagina, fammi un regalo… condividila!
Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare…
