Ingredienti
400 g di pasta corta o bucatini
200 g di guanciale o pancetta dolce a listarelle
1 cucchiaio di olio
400 di passata di pomodoro o pomodori a pezzettini in salsa
Procedimento
Inserisci nel boccale la pancetta o il guanciale e l’olio: 3 minuti vel 1 100°.
Aggiungi il pomodoro: 15 Min. 100° Vel. 1 Antiorario o con farfalla inserita.
Se vuoi un sugo più denso, durante la cottura puoi portare la temp. a Varoma, tenendo il misurino inclinato.
Fai lessare la pasta in acqua bollente salata
Scola la pasta e versala in una terrina e condisci con il sugo preparato
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