Pastella per crepès

Ingredienti per le crepes

  • 1/2 litro di latte
  • 3 uova
  • 250 g di farina
  • 40 g di burro morbido
  • 1 pizzico di sale

Procedimento con il bimby

  • Metti nel boccale tutti gli ingredienti, amalgama. 30 Sec. Vel. 5.
  • Versate in una ciotola o fate riposare dentro il bimby con il coperchio.

Procedimento con il baby meal

  1. Inserire tutti gli ingredienti Frullare per 30 secondi attivando la manopola in posizione 5
  2. Versate in una ciotola o fate riposare dentro il baby meal con il coperchio facendo riposare 30 minuti.

Procedimento con fruste o frullatore ad immersione

  1. Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola e frullare per 30 secondi.
  2. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e trasferitela in frigorifero a riposare per circa 30 minuti.

Procedimento con le fruste

  1. Fate fondere il burro in un pentolino a fuoco dolce e quando sarà fuso lasciatelo intiepidire. Intanto in una ciotola piuttosto capiente versate le uova e sbattetele con una frusta.
  2. Unite quindi il latte e amalgamate bene gli ingredienti.
  3. Unite poi un pizzico di sale
  4. Setacciate la farina direttamente nella ciotola. Con le fruste mescolate bene per evitare la formazione di grumi. Se dovessero crearsi grumi, potete filtrare il composto. A questo punto aggiungete il burro tiepido.
  5. Mescolate bene, fino a che non avrete ottenuto un composto liscio e vellutato.
  6. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e trasferitela in frigorifero a riposare per circa 30 minuti.

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