TORTA ALL’ORZO CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE

iniziamo con portare ad ebollizione l’acqua per preparare il nostro orzo e facciamolo raffreddare;

montiamo le uova con lo zucchero e l’olio e rendiamole spumose;

versiamo l’orzo e amalgamiamo;

aggiungiamo poco alla volta la farina e amalgamiamo eliminando i grumi;

aggiungiamo il lievito e amalgamiamo bene il tutto;

oliamo e infariniamo una teglia e versiamo il composto all’interno, livelliamo la superficie e aggiungiamo le scaglie di cioccolato fondente che avremo creato sminuzzandole in un mixer o con un coltello; adesso prendiamo lo zucchero e cospargiamo la superficie q.b;

inforniamo in forno statico a 180 gradi , 170 gradi ventilato per 35/ 40 minuti controllando la cottura con uno stecchino;

sforniamo facciamo raffreddare e la nostra torta per la colazione e la merenda è pronta per essere servita.

buon appetito