Pan co’ Santi con lievito madre
La Toscana è terra d'ingegno. I dolci tradizionali sono spesso derivati dalla semplice pasta di…
Lievito Madre e non solo
Categoria: dolci
Farinata di cavolo nero semplice
La cucina toscana tradizionale è piena di zuppe e minestre. Erano l'alimento più facile da…
Frittelle di farina di castagne toscane
L'autunno porta con sé tantissimi ingredienti stagionali, davvero versatili. Tra questi non possiamo che annoverare…
Plumcake variegato con lievito madre
Un plumcake con un sapore antico dato dal lievito madre utilizzato per realizzarlo. Soffice e…
Pan d’arancio senza zucchero
Il Pan d'arancio senza zucchero è un dolce tipico siciliano, profumato grazie alla grande quantità…
Focaccia dolce al cacao
La Focaccia dolce al cacao è nata dopo aver letto un libro del maestro Giorilli,…
Babka dolce con Malvasia di Candia Aromatica
La Babka dolce con Malvasia di Candia Aromatica è nata perché mi hanno lanciato una…
Muffin al castagnaccio vegan
I muffin al castagnaccio vegan sono nati un giorno in cui avevo della farina di…