A casa mia il risotto con il radicchio è quasi un'istituzione. E' il risotto preferito della mamma, perciò quando è arrivato il momento di modificarlo erano un po' titubanti. Ma il risultato non ha lasciato a desiderare! Il croccante dell…
Una ricetta semplice e veloce, ma comunque buonissima. Non ho usato Nutella o altre creme spalmabili, perché credo che in questo caso rendano il complesso troppo dolce e stucchevole, ma ho utilizzato una crema pasticciera al cioccolato, molto più morbida…