Latte condensato fatto in casa

Apri e spolpa la bacca di vaniglia con l’aiuto di un coltellino.

Pesa il latte in un pentolino e aggiungi sia i semi che la bacca di vaniglia.

Scalda il latte a fiamma bassa e poi aggiungi il burro e lo zucchero a velo.

Fai sciogliere il burro.

Continua a mescolare con un cucchiaio di legno per circa 20 minuti.

Spegni il fuoco e lascia raffreddare. Non preoccuparti se sembra ancora molto liquido, raffreddandosi perderà del vapore e si addenserà.

Una volta freddo invasalo e conservalo in frigorifero per massimo un mese.