Il tortino salmone e formaggio è un gustoso antipasto, molto leggero, ideale per le vostre occasioni speciali, un pranzo in famiglia oppure una cena tra amici. Ottimo anche per il menù delle feste!
Tortino salmone e formaggio
Ingredienti per 4-6 persone
- 150 g di farina
- 3 uova
- 150 g di formaggio philadelphia
- 50 g di latte
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 100 g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di erba cipollina
- 1/2 bustina di lievito per torte salate
- sale, pepe
Procedimento
Il tortino salmone e formaggio è una ricetta facile e veloce da preparare, per un piatto gustoso e leggero, che sicuramente vi farà fare una bella figura in ogni occasione!
Iniziate la preparazione del vostro tortino rompendo le uova in una ciotola, sbattetele e unite il formaggio, sale e pepe.
Sbattete bene finchè il formaggio non si amalgami bene e il composto diventi cremoso e senza grumi.
Aggiungete il latte, a temperatura ambiente, e mescolate bene.
Setacciate la farina e il lievito e uniteli al composto, incorporandoli poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete l’olio d’oliva, il salmone affumicato, che avete precedentemente tagliato a pezzettini, e l’erba cipollina, preferibilmente fresca, lavata e finemente tritata.
Prendete uno stampo, imburratelo e infarinatelo e versate dentro il composto per il vostro tortino.
Se avete uno stampo al silicone basta imburrarlo leggermente.
Cuocete il tortino in forno preriscaldato, a 180° C, per 30 minuti.
Togliete il tortino salmone e formaggio dal forno e lasciate raffreddare. In seguito, potete rovesciarlo su un piatto da portata e presentarlo decorato con qualche ciuffo di prezzemolo.
Potete portare a tavola il tortino salmone e formaggio intero oppure già tagliato a fette.
Potete gustare il vostro tortino tiepido oppure a temperatura ambiente!
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Η συνταγή στα ελληνικά στο blog Οι συνταγές της Νίνας : http://sintagesninas.altervista.org/αλμυρό-κέικ-με-σολομό-και-τυρί/
