Tortino salmone e formaggio

Il tortino salmone e formaggio è un gustoso antipasto, molto leggero, ideale per le vostre occasioni speciali, un pranzo in famiglia oppure una cena tra amici. Ottimo anche per il menù delle feste!

Tortino salmone e formaggio

Tortino salmone e formaggio

Ingredienti per 4-6 persone

  • 150 g di farina
  • 3 uova
  • 150 g di formaggio philadelphia
  • 50 g di latte
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 100 g di salmone affumicato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina
  • 1/2 bustina di lievito per torte salate
  • sale, pepe

Procedimento

Il tortino salmone e formaggio è una ricetta facile e veloce da preparare, per un piatto gustoso e leggero, che sicuramente vi farà fare una bella figura in ogni occasione!

Iniziate la preparazione del vostro tortino  rompendo le uova in una ciotola, sbattetele e unite il formaggio, sale e pepe.

Sbattete bene finchè il formaggio non si amalgami bene e il composto diventi cremoso e senza grumi.

Aggiungete il latte, a temperatura ambiente, e mescolate bene.

Setacciate la farina e il lievito e uniteli al composto, incorporandoli poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete l’olio d’oliva, il salmone affumicato, che avete precedentemente tagliato a pezzettini, e l’erba cipollina, preferibilmente fresca, lavata e finemente tritata.

Prendete uno stampo,  imburratelo e infarinatelo e versate dentro il composto per il vostro tortino.

Se avete uno stampo al silicone basta imburrarlo leggermente.

Cuocete il tortino in forno preriscaldato, a 180° C, per 30 minuti.

Togliete il tortino salmone e formaggio dal forno e lasciate raffreddare. In seguito, potete rovesciarlo su un piatto da portata e presentarlo decorato con qualche ciuffo di prezzemolo.

Potete portare a tavola il tortino salmone e formaggio intero oppure già tagliato a fette.

Potete gustare il  vostro tortino tiepido oppure a temperatura ambiente!

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Η συνταγή στα ελληνικά στο blog Οι συνταγές της Νίνας : http://sintagesninas.altervista.org/αλμυρό-κέικ-με-σολομό-και-τυρί/

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