Pasta con formaggio al salmone e zucchine

La pasta con formaggio al salmone e zucchine è un primo piatto facile e veloce da realizzare, dal gusto delicato e leggero.

Pasta con formaggio al salmone e zucchine

Pasta con formaggio al salmone e zucchine

Ingredienti per 4 persone

  • 350 g di penne
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • 2 zucchine
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di formaggio morbido al salmone
  • sale, pepe

Procedimento

Lavate le zucchine e tagliatele a metà seguendo la lunghezza e poi a fettine.

Versate l’olio di oliva in un pentolino e fate insaporire con lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato.

Aggiungete le zucchine, salate, pepate e fate cuocere, a recipiente coperto, per una decina di minuti.

Nel frattempo portate ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocete la pasta.

Quando le zucchine saranno cotte aggiungete il formaggio al salmone e fate sciogliere. Versate un po’ dell’acqua di cottura della pasta per rendere il formaggio più morbido e cremoso. Aggiustate di sale.

Una volta cotta la pasta, scolatela e condite..

Servite la pasta con formaggio al salmone e zucchine subito. Buon appetito!

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Una risposta a “Pasta con formaggio al salmone e zucchine”

  1. Amo le Zucchine,diciamo che cerco di metterle un po’ ovunque, e credo che l’aggiunta del formaggio al salmone è WAOW .. assolutamente da provare 😀

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