Strudel light senza grassi

Lo Strudel light è una ricetta senza grassi, per una colazione o una pausa dolce, light e leggera,ma con gusto. Un dolce davvero sano, facilissimo da realizzare e squisito; la ricetta è di mia mamma, a cui piacciono molto i dolci, ma non vuole esagerare.
Se come a lei, vi piacciono i dolci ma non volete sgarrare, questa è la ricetta perfetta per voi!

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti dello strudel light senza grassi

Ingredienti per la frolla

  • 250 gfarina 00
  • 100 gyogurt greco 0% di grassi
  • 1uovo
  • 50 gzucchero
  • 1limone
  • 1/2 bustinalievito in polvere per dolci

Ingredienti per il ripieno

  • 2mele Golden
  • 2pere Williams
  • 50 gzucchero di canna
  • 2 cucchiaimarmellata di pere o albicocche
  • 5amaretti

Preparazione dello strudel light senza grassi

  1. Mescolate la farina con il lievito, unite lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e lo yogurt.

    Impastate un po’ e unite l’uovo intero e il succo di limone.

    Impastate bene e formate una palla.

    Avvolgere con pellicola e far riposare in frigo per 1 ora. 

  2. Tagliate le pere e le mele a pezzetti piccoli e fatele caramellare in padella con lo zucchero di canna per circa 10 minuti.

    Stendete la pasta frolla sulla carta forno infarinata formando un rettangolo di circa 40x 30, spalmarlo con la marmellata, cospargere con gli amaretti sbriciolati e versare il composto di pere e mele nella parte centrale di tutta la lunghezza.

    Richiuderlo, bucherellarlo con la forchetta spennellare con un po di latte e cospargere con zucchero di canna.

    Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

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