Sono dei deliziosi dolcetti morbidi al gusto mandarino ma se vi piacciono gli agrumi potete utilizzare anche il limone o l’arancia. Di facile esecuzione e se avete il Bimby li realizzerete in un attimo! Ottimi per colazione o anche semplicemente accompagnati davanti una calda tazza fumante di buon the. Che aspetti…
Ingredienti
- 100 gburro
- 90 gzucchero semolato
- 2scorza di mandarino e succo
- 1uovo
- 270 gfarina 00
- 1 pizzicodi sale
- Mezza bustinalievito per dolci
- q.b.zucchero a velo per decorare
Strumenti
- Bimby
Preparazione
Per realizzare i dolcetti morbidi al mandarino segui la ricetta.
1) Mettere nel boccale il burro e lo zucchero: 30 sec vel 4
2) Aggiungere la scorza grattugiata, il succo dei mandarini e l’uovo: 20 sec vel 5
3) Aggiungere la farina setacciata, il pizzico di sale e il lievito: 20 sec vel 5
4) Avvolgere il composto morbido nella pellicola e trasferire in frigorifero per mezz’ora.
5) Riprendere l’impasto, dividerlo in palline della grandezza di una noce e passarle prima nello zucchero semolato e poi in abbondante zucchero a velo.
6) Posizionare le palline un pò appiattite su una teglia foderata con carta da forno e fare riposate una mezz’oretta, poi infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 10/12 minuti.
A fine cottura servite i vostri dolcetti morbidi al mandarino e andranno a ruba!
