Ciao amici belli,oggi vi presento un altro piatto che ha accompagnato la mia infanzia…LA MOZZARELLA ALLA PIZZAIOLA, un piatto completo, caldo e filante, che mia mamma preparava spesso per cena, nelle giornate fredde d’inverno. Venite con me nella mia cucina e prepariamo insieme questa bontà 💕

In una padella fate rosolare l’aglio con l’olio e il peperoncino piccante.

Unite i pomodorini pelati, l’origano e il sale e fate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Intanto,tagliate la mozzarella a fette non troppo sottili, unitele al sugo 5 minuti prima di completare la sua cottura.

Fate sciogliere la mozzarella, deve diventare molto filante, a questo punto, spegnete il fuoco e impiattate subito.

Gustate questa bontà con una bella fetta di pane …e poi…pronti per la scarpetta????

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