Ciao amici belli,oggi vi presento un altro piatto che ha accompagnato la mia infanzia…LA MOZZARELLA ALLA PIZZAIOLA, un piatto completo, caldo e filante, che mia mamma preparava spesso per cena, nelle giornate fredde d’inverno. Venite con me nella mia cucina e prepariamo insieme questa bontà 💕

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    • DifficoltàMolto facile
    • Tempo di preparazione10 Minuti
    • Tempo di cottura15 Minuti
    • Porzioni4
    • CucinaItaliana

    Ingredienti

    600/700 gr di mozzarella tipo fiordilatte o provola

    250 gr di pomodorini pelati

    Origano , sale e peperoncino piccante a piacere

    Olio extravergine d’oliva q.b

    Uno spicchio d’aglio intero

    Strumenti

    padella

    Passaggi

    In una padella fate rosolare l’aglio con l’olio e il peperoncino piccante.

    Unite i pomodorini pelati, l’origano e il sale e fate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

    Intanto,tagliate la mozzarella a fette non troppo sottili, unitele al sugo 5 minuti prima di completare la sua cottura.

    Fate sciogliere la mozzarella, deve diventare molto filante, a questo punto, spegnete il fuoco e impiattate subito.

    Gustate questa bontà con una bella fetta di pane …e poi…pronti per la scarpetta????

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    Pubblicato da saporidiprocidadiuntempo

    Benvenuta/o nella mia cucina virtuale,mi chiamo Michela, ho 42 anni e vivo sull'isola di Procida (Na). Il blog I SAPORI DI PROCIDA DI UN TEMPO ,è nato grazie alla forte passione che ho ereditato dalla nonna e da mia mamma, che fin da piccola mi hanno insegnato a mettere le mani in pasta.Le ricette che troverete qui sul mio blog sono facili,veloci e super economiche... Cucina con un gran sorriso ,cucina con me!

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