Oggi prepariamo una zuppa detox, un piatto caldo, leggero e gustoso. Se spesso vi capita di sentirvi un pò appesantiti, soprattutto dopo le feste o dopo le vacanze, è preferibile seguire una dieta equilibrata per ritornare in forma e più carichi di energia. Ecco che in aiuto ci arrivano le ricette detox, che favoriscono l’eliminazione delle tossine accumulate e ci depurano l’organismo.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Se usiamo i ceci secchi, lasciateli in ammollo per una notte (12 ore circa). Il giorno dopo sciacquateli sotto l’acqua e metteteli in una pentola a bollire per 1 ora e 30 minuti. Oppure possiamo utilizzare i ceci precotti in scatola, così sarà più veloce la preparazione.
Anche i broccoli dovranno essere prima sbollentati in acqua bollente per almeno 10 minuti. Una volta che è tutto pronto possiamo iniziare a preparare la nostra zuppa detox.
Mettere in una padella la cipolla tagliata e soffriggere per pochi minuti (1) aggiungere poi i broccoli (2) ed i ceci (3)
Unire 2 mestoli di acqua di cottura dei ceci e un pizzico di sale, mescolare (4). Prendere un paio di ceci e frullarli (5) poi aggiungerli in pentola insieme al resto delle verdure (6)
Mescolare, cuocere per altri 5 minuti, e se necessario aggiungere un mestolo di brodo (o acqua di cottura dei ceci). Alla fine impiattare e servire subito.
Grazie per aver passato il tuo tempo con noi, e se la provi facci sapere come è venuta.
Note
Se usiamo i ceci secchi, lasciateli in ammollo per una notte (12 ore circa). Il giorno dopo sciacquateli sotto l’acqua e metteteli in una pentola a bollire per 1 ora e 30 minuti.
Oppure possiamo utilizzare i ceci precotti in scatola, così sarà più veloce la preparazione
Dosi variate per porzioni