PETTO DI POLLO ALL’ARANCIA IN PADELLA, un secondo piatto di carne bianca profumato, sfizioso e molto veloce da realizzare, un’idea diversa dal solito.
Il petto di pollo è la carne che più amano i miei figli, ed essendo carne bianca la preferisco ad altre. La mangiano volentieri perché morbida, non vi sembrerà vero, ma non lo amano panato e croccante, proprio per questo motivo invento diverse ricette per proporlo in maniera allegra ma anche gustosa.
Questa ricetta è molto semplice e molto gustosa, cugina della ricetta del petto di pollo al limone, il suo sughetto agrumato è un invito a fare la scarpetta.
Ingredienti per 4 fette di petto di pollo all’arancia in padella
- 4petti di pollo
- 2arance
- q.b.farina
- 30 gburro
- 1/2 bicchierevino bianco
- q.b.sale
Preparazione
Per la realizzazione il vostro petto di pollo all’arancia in padella ci vorranno pochissimi minuti.
Per prima cosa lavate sotto acqua corrente il pollo, fatelo sgocciolare e dopo asciugatelo tamponando con carta assorbente.
In un piatto mettete un po’ d farina, va bene una qualsiasi.
Salate i petti di pollo e infarinateli con cura in ogni loro parte.
In una padella aggiungete il burro e lasciatelo sciogliere.
Rosolate il petto di pollo a fiamma lenta e con il coperchio in padella, Quando saranno leggermente dorati da entrambi i lati, aggiungete il vino e lasciate sfumare.
A questo punto il vostro petto di pollo all’arancia in padella è praticamente pronto, non vi resta che irrorare i petti di pollo con il succo delle arance e lasciare cuocere ancora qualche minuto.
Spegnete e grattugiate la scorza d’arancia sui petti di pollo.
Il vostro petto di pollo all’arancia in padello è pronto, servitelo ben caldo magari con del pane tostato.
Se siete alla ricerca di ricette sfiziose di pollo vi lascio QUI LA MIA RICETTA DI TORTA DI PETI DI POLLO FARCITA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO.
QUI INVECE TROVERETE LA RICETTA DEI STRACCETTI DI POLLO AI FUNGHI.
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Alla prossima da Sapore di Arianna!
Variazioni:
Potete realizzare questa ricetta anche con il succo di mandarino o di limoni.