Polpette di Melanzane e Tonno al forno
Polpette di melanzane e tonno al forno, polpette cremose all'interno e croccanti all'esterno, ottime come secondo ma molto stuzzicanti per…
Ricettario
Categoria: secondo
Involtini di Pesce Spada alla siciliana
Involtini di pesce spada alla siciliana, sottilissime fette di pesce spada arrotolate su cremosa mollica condita e formaggio e impanati,…
Frittelle di pane raffermo a impasto molle.
Frittelle di pane raffermo a impasto molle. Un primo povero, le nostre nonne con due uova, un po' di pane…
Strudel salato con zucca, patate e olive nere
Strudel salato con zucca, patate e olive, uno strudel di sfoglia veloce, ottima combinazione, la patata, la zucca che si…
Come cucinare le lumache di terra |lumachine bollite
Come cucinare le lumache di terra? come spurgare le lumache? dovete cucinar ele lumache e non sapete come? ve lo…
Frittata di carciofi e speck
La frittata di carciofi e speck è una ricetta nata dal bisogno di consumare uova. Bisognava fare assolutamente una frittata,…
Cotechino in crosta, versione facile e veloce
Il cotechino in crosta è una ricetta moderna, la mia versione veloce, gli spinaci insieme alla sottiletta fusa e la…
Zuppa di fave secche e spinaci….fave a cuppuneddru !
Giornata fredda, cosa meglio di una buonissima zuppa di fave secche calda? In sicilia almeno nella mia zona questo piatto…