ALBERO DELLA VITA Dolce di Pasqua Pan Brioche e Nutella, un dolce ispirato in un momento particolare della vita dell’Italia, un messaggio di Speranza, voglia di allegria e di sognare.
Difficile pensar a Pasqua, ma da genitori è nostro dovere rendere più normale possibile questo periodo di quarantena, che di normale non ha nulla.
Il Coronavirus, non deve rendere le giornate tristi, non deve annientarci i sogni e allora cosa meglio di un albero della Vita? portiamolo a Tavola, soprattutto il giorno di Pasqua, realizzatelo con i vostri Bambini, si divertiranno! in più colorerete la vostra tavola, è buonissimo e goloso e soprattutto darete un messaggio di Speranza!
Dopo il successo riscosso con questo albero della vita dolce ho voluto creare la versione SALATA, QUI troverete la ricetta dell’ALBERO DELLA VITA SALATO PAN BRIOCHE CON POMODORO E MOZZARELLA GUSTO PIZZA ;). 
Se volete avere un’altra idea di dolce per Pasqua potete realizzare questo, altrettanto bello e goloso, uova di cioccolato ripiene QUI troverete la ricetta.
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Ingredienti
- 550 gfarina 00
- 250 gLatte
- 70 gBurro
- 15 gLievito di birra (oppure 7 g di lievito di birra secco)
- 25 gZucchero
- 5 gSale
- 1Uovo
- 200 gNutella
- 1Tuorlo (per spennellare)
- 10Uova di cioccolato colorate
Preparazione
Per la realizzazione del vostro ALBERO DELLA VITA Dolce di Pasqua Pan Brioche e Nutella la prima cosa che dovrete fare è setacciare la farina 00, aggiungete il burro a pezzetti e strofinate tra le mani fin quando il burro non sarà del tutto assorbito. Aggiungete l’uovo e dopo lo zucchero.Mescolate.
Dopo aggiungete anche il latte appena tiepido con il lievito di birra sciolto all’interno. (se usate quello secco basterà aggiungere questo alla farina, senza scioglierlo).
Iniziate a impastare, quando avrete formato un panetto compatto, aggiungete anche il sale. Impastate fino al completo assorbimento.
Formate un panetto tondo, mettetelo in un recipiente. Coprite e lasciate lievitare 2/3 ore.
Quando saranno trascorse 2/3 ore. Prendete il panetto. Tagliate dei pezzi, formate dei filoncini che andrete ad appiattire e stendere con un mattarello come in foto.
Al centro di questi filoncini mettete la Nutella, vi verrà più semplice se la Nutella è dura di frigorifero, riuscirete a plasmarla con le mani.
Dopo chiudete i lembi ricavando dei filoncini ripieni.
Trasferitevi su una teglia capiente o sulla leccarda del forno ricoperta da carta forno.
Prendete 3 filoncini più lunghi e iniziate a intrecciarli per creare il tronco del vostro albero della Vita.
Fatto circa 15 cm di tronco con i filoncini che restano della treccia create i primi rami, formando degli occhielli alle estremità.
Con altri filoncini più corti create altri rami, fino a completare la chioma dell’albero come desiderate.
Negli occhielli formati, mettete al loro interno della pasta (come in foto), grande più o meno come i vostri ovetti di cioccolato. Se non avete pasta della stessa grandezza potete utilizzare palline di carta argentata o carta forno.
Questo è necessario per non far chiudere gli occhielli in lievitazione o in cottura.
Lasciate lievitare il vostro albero della vita dolce di Pasqua pan brioche e Nutella per altre due ore.
Quando la lievitazione sarà completata, prendete un tuorlo, sbattetelo leggermente e con un pennello spennellatelo sulla superficie dell’albero della vita.
Infornate a 180 ° per circa 15/20 minuti o comunque fino a lieve doratura.
Quando il vostro albero della vita dolce di pasqua pan brioche e Nutella sarà sfornato, togliete subito e con molta delicatezza la pasta incastrata negli occhielli.
Lasciate raffreddare completamente e solo dopo aggiungete gli ovetti colorati di cioccolato.
Il vostro albero della vita dolce di Pasqua pan brioche di Nutella è pronto per decorare la vostra tavola di Pasqua o colorare la vostra colazione o merenda!
Alla prossima da Sapore di Arianna!
FORZA!!!
