Colazione sana: pane, yogurt e frutta
Ecco come promesso la seconda proposta di colazione sana, equilibrata e gustosa.
La fonte proteica di questa colazione è lo yogurt, così come nella colazione di ieri ma la differenza è che in questo caso si tratta di yogurt vegetale a base di latte di cocco.
Non seguo una dieta (inteso come regime alimentare) vegetariana o vegana però ammetto che mangio sopratutto cibi provenienti dal regno vegetale , da cui traggo grandi benefici.
Si tratta comunque di scelte delicate e personali, ma trovo comunque che farebbe bene a ciascuno di noi avvicinarsi il più possibile a questo stile di vita, e quindi perché proprio non partire dalle piccole cose come ad esempio un’alternativa vegetale di yogurt? Anche perché si tratta di un prodotto che ricorda molto il classico yogurt al cocco, sia per gusto e per consistenza, e che quindi sarà facilmente sostituibile nella nostra colazione. Inoltre è un prodotto molto più digeribile e adatto anche a tutti quelli intolleranti al lattosio.
Ingredienti
- 1Banana
- 1 confezioneYogurt vegetale a base di latte di cocco (Questa era di 170g)
- 2 fettePane (Io ho utilizzato del pane a lievitazione naturale )
- 1 cucchiaioBurro di arachidi
- q.b.Chips di cocco
- q.b.Semi di chia
Preparazione
La preparazione è semplicissima: basta mettere a scaldare su una piastra calda (o direttamente in padella) due fette di pane e aspettare che si crei la crosticina.
una volta cotto il pane spalmare sopra lo yogurt e aggiungere le fettine di banana, il burro di arachidi, le chips di cocco e i semi di chia.
Ed ecco che in poco avrete la vostra colazione pronta! Se vi piace potete aggiungerci anche della cannella in polvere.
Anche in questo caso si tratta di una colazione veramente facile da preparare e con ingredienti semplici e salutari.
in aggiunta si tratta di una colazione vegana (per via dello yogurt vegetale) quindi proprio adatta a tutti