Pasta con tonno fresco Oggi vi propongo un primo piatto estivo, fresco e leggero, fatta con ingredienti del mio orto, per fare una bellissima cena a due a lume di candele per un estate da non dimenticare…si puo’ preparare anche in una serata estiva con gli amici
Ingrediente
- 100 g di tonno fresco in trancio ( meglio filetto)
- 4 rametti di prezzemolo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale
- 300 g di pomodorini
- Basilico
- Menta
- 160 g di pasta
- Pepe nero macinato al momento
- 2 persone
- 450 Kcal a porzione
- difficoltà facile
- pronta in 45 minuti
- ricetta light
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Pasta con tonno
- Lavare il tonno e ridurlo a piccoli cubettini.
- Lavare i pomodorini e fari a in quattro
- Lavare il prezzemolo, menta, e basilico, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
- Mettere in una capace padella l’olio, due spicchi di aglio e portarla sul fuoco.
- Far dorare il agio a fiamma dolce, quindi aggiungere, un pizzico di sale e farla stufare per 5 minuti.
- Alzare la fiamma ed unire i cubetti di tonno. Farli ben colorire, quindi unire il prezzemolo tritato
- Amalgamare dolcemente gli ingredienti e cuocere a fiamma media per 10 minuti.
- Spegnere il fuoco e coprire.
- Lessare la pasta in abbondante acqua salata e, poco prima di scolarla, aggiungere mezzo mestolo di acqua di cottura nella padella del condimento, quindi accendere il fuoco.
- Saltare la pasta scolata a fiamma vivace nella padella del condimento per qualche minuto, girando di frequente.
- Servire immediatamente con un filo d’olio a crudo ed una grattugiata di pepe.
Ma che delizia questo primo piatto!!!!!!!!!! Salvo la ricetta…grazie! Complimenti per la ricetta e per il bellissimo blog in generale 🙂 Ciao cara, un abbraccio!! 😉
grazie di cuore
anche tuo lo sai vero 😀
Buonissima questa pasta 🙂 🙂
Sempre bravissima!!
Che bel piatto di pasta! Sembra una ricetta della mia Sicilia 🙂
ah ah a e dalla tua Sicilia no che anche la mia
😀
Ma che meraviglia questa “nuova veste” blog 😉 Fantastica ricetta e un fantastico blog… IMPERDIBILE 😉
grazie amica <3
un besote mi fai felice
teso che ti piaccia il blog 😀
Eccomi finalmente ,posso commentare….mi mancavi tantissimo e con te, le tue deliziose ricette….questa la faccio prestissimooooo
besos
Ketti 😀
mi fai felice 😀
No dai questa pasta (il formato) lo adoro condita in qualsiasi modo ma così con tonno e pomodorini potrei fare pazzie per averla 😀
Luna finalmente tesoro si sei riuscita 🙂
beso
complimenti per il nuovo aspetto del blog è adorabile!
Ricetta deliziosa Ale, brava!!
che piatto invitante..ottima idea per il mio pranzo 🙂
Ottimo primo piatto, profumato e leggero, mi piace tantissimo! Baci e buona giornata 🙂