Il menù di Manu
Soffice e profumato questo plumcake è buonissimo !
Ho usato lo yogurt greco con gocce di cioccolato provatelo con il gusto che più vi piace, pistacchio caffè anche lamponi !!
Un consiglio, per ottenere un plumcake perfetto le uova gli yogurt e il latte devono essere a temperatura ambiente!!
Ingredienti
290 g yogurt stracciatella
3 uova
100 g olio di semi di mais
190 g zucchero di canna
1 bustina lievito in polvere per dolci
200 g farina 0
Mezzo bicchierino latte
50 g fecola di patate
Strumenti
1 Frusta elettrica
1 Ciotola
1 Stampo da Plumcake
1 Leccapentole
Passaggi
Per non formare grumi setacciate tutte le polveri mentre le aggiungete al composto e continuate a mescolare molto lentamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate lo stampo, versate il composto e infornate per 45 minuti.
Gustate il plumcake a colazione o merenda e anche dopo cena è ottimo !!
Dosi variate per porzioni
