Il menù di Manu
Soffice, leggero questo pane arabo o pita vi sorprenderà per il gusto ma anche perché è molto versatile.
Si può gustare farcito con prosciutto, pollo o anche verdure grigliate ma si può farcire con nutella o crema al pistacchio decidete voi !!
In cottura si gonfierá così da cuocere perfettamente anche all’interno, per farcirlo basterà tagliare fino a metà così da poterlo riempire
Ingredienti
250 g farina tipo 1
250 g farina 0
30 g olio extravergine d’oliva
6 g lievito di birra disidratato
Mezzo cucchiaio sale
300 g acqua
q.b. farina (Per spolverizzare )
Strumenti
1 Spianatoia
1 Mattarello
1 Ciotola
1 Padella
1 Vassoio
1 Forchetta
Passaggi
In una ciotola sciogliere il lievito con l’acqua e mescolare.
Formate con ogni pezzo delle palline , in tutto dovranno essere 8 copritele con un canovaccio e fate riposare altri 45 minuti.
Il pane arabo deve rimanere morbido mi raccomando non cuocetelo troppo deve rimanere bianco !
Dosi variate per porzioni
