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Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

La Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio è uno sformato semplice ma molto gustoso, strati di pancarrè o pane bianco, si alternano e custodiscono al loro interno zucchine, tonno e formaggio, un mix leggero ma super buono, vi assicuro che piacerà a tutti.

La Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio si realizza in poco tempo, può essere preparato in anticipo e servito sia caldo che tiepido, perfetto per l’estate o per i pranzi fuori casa, questo sformato vi conquisterà.

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Alla prossima ricetta!

Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Pane bianco ai cereali (o pancarrè) 18 fette
  • Zucchina 1
  • Uova 2
  • Latte 500 ml
  • Tonno al naturale 160 g
  • Sottilette 8
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Burro q.b.

Preparazione

  1. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Prendete le fette di pane bianco o pancarrè (o altro pane in cassetta, io ho usato del pane integrale ai cereali), eliminate i bordi e tenetele da parte. Nel frattempo, prendete una ciotola e sbattete le uova insieme al latte, aggiustate di sale e pepe.

  2. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Prendete una teglia quadrata o rettangolare, foderatela con un foglio di carta forno e disponete uno strato di fette di pancarrè prima bagnate nello sbattuto di latte e uova. Per la mia teglia, ho fatto uno strato di circa 9 fette.

    Con un’affettatrice o con un pela-verdure, tagliate la zucchina genovese a fette sottilissime.

  3. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Disponete, sopra lo strato di pancarrè, uno strato di fette di zucchine, potete anche sovrapporre le fette di zucchine, l’importante è coprire tutta la superficie.

  4. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Coprite lo strato di zucchine con 4 fette di sottilette.

  5. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Sgocciolate il tonno e disponetelo sopra lo strato di sottilette.

  6. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Coprite lo strato di tonno con uno strato formato dalle ultime 4 sottilette e poi ultimate con uno strato di fette di pancarrè, bagnate nello sbattuto di uova e latte.

    Guarnite con dei fiocchi di burro.

  7. Torta di pancarrè con zucchine tonno e formaggio

    Fate cuocere la Torta di pancarrè con verdure tonno e formaggio in forno caldo, modalità ventilata a 200° per circa 20/25 minuti, la superficie dovrà risultare ben dorata.

    Sfornate, fate intiepidire e servite!

    B U O N  A P P E T I T O !

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