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Torta alle carote a modo mio – VIDEORICETTA

La Torta alle carote a modo mio è un dolce classico ma con qualche tocco in più, infatti la classica torta Camilla verrà profumata un po’ di di grappa e limone!

Ideale per la merenda, da accompagnare, magari, con una tazza di tè!

Seguite la videoricetta e preparatela con me!

Se la ricetta della Torta alle carote a modo mio, vi è piaciuta, condividete e seguite la pagina Facebook di Sale & Zucchero. 

Alla prossima ricetta!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Carote medie 2
  • Zucchero 170 g
  • Uova 2
  • Latte intero 60 ml
  • Olio di semi 60 ml
  • Scorza di limone 1
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Grappa 30 ml
  • Zucchero a velo (o Granella di zucchero) q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Bicarbonato 1/2 cucchiaino

Preparazione

  1. In una planetaria o con l’aiuto di una frusta da cucina, sbattete energicamente le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, sino a quando non avrete ottenuto un composto spumoso.

    A questo punto unite, le carote pulite e grattugiate, la grappa, il latte, la farina in cui avrete mischiato il lievito, la scorza di limone, l’olio di semi, mezzo cucchiaino di bicarbonato. Aggiungete gli ingredienti mescolando di continuo, alternando un ingrediente solido ad uno liquido.

    Quando il composto sarà per liscio ed omogeneo, trasferitelo in uno stampo per dolci, precedentemente imburrato ed infarinato.

    Se avete deciso di aggiungere la granella di zucchero, spargetene circa 3 cucchiai sulla superficie della torta prima della cottura!

    Cuocete la Torta alle carote in forno già caldo a 180°, modalità statica, per 30 minuti circa.

    Sfornate, lasciate intiepidire e decorate con abbondante zucchero a velo.

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