Gli Spaghetti con cozze e gamberi sono un primo piatto facile e veloce da preparare, il modo migliore per poter portare, con semplicità e praticità, il mare in tavola. Cozze e gamberi si sposano per regalarvi un primo piatto da chef!
La preparazione degli Spaghetti con cozze e gamberi è semplice e veloce, il vero segreto per la buona riuscita di questo piatto è la freschezza e a buona qualità degli ingredienti utilizzati, saranno loro a donarvi il sapore del mare in bocca assaggio dopo assaggio!
Per la ricetta si ringrazia la cara amica della community, Dany D. A. Grazie mille!
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Alla prossima ricetta!
Ingredienti
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1 kg Cozze
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500 g Gamberi
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400 g Spaghetti
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1 spicchio Aglio
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Olio di oliva
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1 Peperoncino
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1/2 bicchieri Vino bianco
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q.b. Prezzemolo tritato
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10 Pomodorini ciliegino
Preparazione
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Iniziate la preparazione del piatto lavando e pulendo le cozze, avendo cura di togliere il filo di quest’ultime. Prendete una pentola capiente e mettete dentro le cozze, senza acqua, e lasciate che si aprano da sole.
Nel frattempo sgusciate i gamberi.
In un tegame basso e capiente, fate soffriggere, in un fondo di olio di oliva, uno spicchio di aglio ed il peperoncino. Unite i gamberi e le cozze, rosolate velocemente e sfumate con il vino bianco.
Aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati a pezzi, aggiustate di sale e di pepe e continuate la cottura per circa 10 minuti a fuoco basso.
Condite, in ultimo con del prezzemolo tritato.
Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, colateli al dente e saltateli nel tegame con il condimento. Mantecate il tutto aggiungendo un filo di olio a crudo e servite.
B U O N A P P E T I T O !