I Saltimbocca di Pollo con Spinaci sono un secondo piatto gustoso ed appetitoso, che nascono dall’incontro tra i tradizionali saltimbocca alla romana e la voglia di uscire fuori dagli schemi!
Aromi, salumi e spinaci si incontrano per regalare alle papille gustative una vera e propria esplosione di sapore! 🙂
Preparateli insieme a me, vi guiderò con tante foto e consigli!
Vi aspetto in cucina…
Se la ricetta dei Saltimbocca di Pollo con Spinaci vi è piaciuta condividetela e seguite la pagina Facebook di Sale & Zucchero.
Entra nella nostra community culinaria e lasciati ispirare dalle mie ricette!
Alla prossima ricetta!
Ingredienti
-
4 fette Pollo
-
100 g Prosciutto cotto
-
100 g Scamorza affumicata
-
100 g Spinaci
-
q.b. Olio di oliva
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe nero
-
q.b. Aromi per arrosto
Preparazione
-
Lessiamo gli spinaci, scoliamoli e lasciamoli raffreddare qualche minuto.
-
Stendiamo una cotoletta di pollo…
-
…insaporiamo con gli aromi per arrosto e …
-
…poniamo sopra ognuna di esse una fetta di prosciutto cotto…
-
…qualche fettina di scamorza affumicata e…
-
…un pugnetto di spinaci.
-
Arrotoliamo e leghiamo il nostro saltimbocca con dello spago da cucina.
Ripetiamo l’operazione per le altre fette di pollo.
-
Disponiamo su una padella ampia in cui avremo versato olio di oliva ed aromi per l’arrosto e rosoliamo per qualche minuto. Aggiungiamo un sorso di acqua, copriamo e lasciamo cuocere.
-
Quando gli involtini saranno cotti, pepiamo e serviamo, irrogandoli con il loro sughetto di cottura ed un filo di olio a crudo. Buon Appetito!