Polpette con prosciutto crudo e emmental

Le Polpette con prosciutto crudo e emmental sono davvero deliziose, semplici da preparare, sembrano delle classiche polpette fritte ma..il loro sapore vi sorprenderà. Prosciutto crudo ed emmental, salato e dolce si fonderanno alla carne per un risultato speciale.

Le Polpette con prosciutto crudo e emmental sono semplici da preparare e molto versatili, infatti cambiando il contorno otterrete sempre nuovi abbinamenti! Lasciatevi ispirare dalla vostra fantasia e…dalla vostra fame!

Vi assicuro che le Polpette con prosciutto crudo e emmental faranno impazzire grandi e piccini, io le preparo sempre con delle patate fritte accanto e le completo con delle salse speziate! Favolose!

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Alla prossima!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 25 – 30 polpette
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 500 g Macinato di vitello
  • 2 Uova
  • 5 fette Prosciutto crudo
  • 50 g Emmental
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Sale
  • 3 cucchiai Parmigiano reggiano
  • 1 pizzico Pepe
  • 2 fette Pane bianco in cassetta
  • 1 bicchiere Latte
  • 6 cucchiai Pangrattato
  • q.b. Olio di semi (per friggere)

Preparazione

  1. In una ciotola capiente unite il macinato di vitello, le uova, le dette di pane bianco inzuppate nel latte, le fette di prosciutto crudo tritate, l’emmental tritato, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e prezzemolo.

  2. Amalgamate bene tutti gli ingredienti con le mani ed aggiungete il pangrattato. La dose del pangrattato può variare, dovrete ottenere un composto sodo ma umidi, non asciutto.

  3. Prendete dei piccoli pezzi di impasto e, con le mani, formate delle palline leggermente schiacciate e disponetele in un vassoio.

  4. Friggete le polpette in olio caldo leggermente salato.

  5. Servite le polpette ben calde e stupite tutti! Il loro sapore è unico!

    B U O N  A P P E T I T O !

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