La Parmigiana di zucchine e tonno è un piatto leggero ed estremamente gustoso, facile da preparare è l’ideale per chi tiene alla linea o per chi non vuole rinunciare al gusto senza appesantirsi. Le zucchine grigliate, il tonno e la scamorza si fonderanno in un unico strato di infinita bontà. Provate questa ricetta e non ve ne pentirete 😉
Ingredienti
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2 Zucchine
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180 g Tonno
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100 g Scamorza (provola)
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q.b. Sale
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q.b. Pepe nero
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q.b. Olio di oliva
Preparazione
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Tagliamo a fette non troppo sottili le zucchine genovesi e grigliamole. Aggiustiamo di sale durante la cottura.
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Tagliamo a fette la scamorza bianca e disponiamola in quantità sulle zucchine precedentemente grigliate.
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Lasciamo gocciolare il tonno e disponiamolo sopra il formaggio, ultimiamo con una manciata di prezzemolo, inforniamo a 180° per circa 10/15 minuti, il tempo che la scamorza si fonda e…
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…Portiamo a tavola la nostra Parmigiana di zucchine e tonno ben calda e filante e Buon Appetito! 🙂