Le Mini frittatine di primosale al forno sono un’idea deliziosa per gustare il primosale, cotto in forno e sotto le sembianze di una frittata! Ho scelto il formato mini, per rendere questa ricetta protagonista anche dei vostri pasti a buffet, inoltre il formato “tascabile” è molto più versatile e si presa alla perfezione per fare da contorno ai vostri secondi piatti!
Preparare le Mini frittatine di primosale al forno è un gioco da ragazzi,basterà miscelare gli ingredienti, mettere in forno e via! Conservate questa ricetta per quando avrete ospiti a cena all’ultimo minuto, stupiteli con poco e diventate chef per un giorno!
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Ingredienti
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2 Uova
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50 g Primosale
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50 g Grana Padano DOP a cubetti
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1 pizzico Salvia
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1 pizzico Rosmarino
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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1 pizzico Noce moscata
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q.b. Prezzemolo
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Pangrattato
Preparazione
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Sbattete le uova insaporite con sale, pepe, rosmarino, salvia e noce moscata. Aggiungete il prezzemolo ed i formaggi a cubetti. Amalgamate il tutto.
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Ungete e cospargete di pangrattato degli stampini a piacere, anche quelli per muffin vanno bene e versatevi il composto.
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Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Sfornate e servite!
Buon appetito!