L’Insalata mista con melone, feta greca e mandorle è una ricetta estiva, leggera, ma con un gusto unico! Vi sembrerà di stare su qualche isola tropicale quando gusterete questa insalata, la dolcezza del melone si sposa alla perfezione al dolce/salato della feta greca, il tutto viene reso perfetto da un mix di insalata e dalla croccantezza delle mandorle.
Inoltre questo è il periodo giusto per preparare questo piatto, infatti troverete i meloni retati sia al supermercato che nei più comuni fruttivendoli, prezzo basso e tanto gusto non potete tirarvi indietro! 😉
Poche calorie, tanta energia ed un’esplosione di gusti e profumi, tutto questo in soli 10 minuti!
Provate la mia ricetta e stupirete tutti quanti! 🙂
Vi aspetto in cucina…
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Alla prossima ricetta!
Se avete dubbi o richieste, contattatemi pure, vi aspetto!!!
Ingredienti
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1/2 melone retato
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125 g Insalata mista
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q.b. Sale
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Pepe nero
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100 g Feta greca
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15 Mandorle
Preparazione
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Laviamo l’insalata mista ed asciughiamola per bene, possibilmente utilizziamo una centrifuga o un canovaccio asciutto.
Tagliamo a metà il melone e priviamolo dei semi.
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Condiamo l’insalata con un filo di olio e sale, mescoliamo con cura.
Tagliamo a cubetti il melone e disponiamolo sopra l’insalata mista.
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Tagliamo a cubetti la feta greca e disponiamola sopra il melone. Spolverizziamo la feta con il pepe nero.
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Sgusciamo le mandorle e uniamole alla nostra insalata.
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Adesso la nostra insalata è pronta per essere mangiata, magari accompagnata da qualche crostino di pane o grissino.
Buon Appetito!