I Funghi Portobello ripieni sono un piacevole e sfizioso antipasto o contorno, facile da preparare a cui è impossibile rinunciare. La farcia ricca ma leggera allo stesso tempo è il vero segreto di questi funghi particolari. Ho scelto i funghi portobello perchè la loro forma e conformazione li fanno somigliare ad un piatto, pronti ad accogliere un ripieno sfiziosissimo ed ispirato ai sapori mediterranei.

I Funghi Portobello ripieni si preparano in pochi minuti e, grazie agli ingredienti facilmente reperibili, potrete prepararli in ogni momento!

Seguite la ricetta dei Funghi Portobello ripieni passo dopo passo e se vi è piaciuta condividetela.

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Alla prossima ricetta!

Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Cottura:
15 minuti
Porzioni:
6 porzioni
Costo:
Basso

Ingredienti

Funghi portobello 6
Parmigiano reggiano 3 cucchiai
Pangrattato 4 cucchiai
Aglio in polvere 1/2 cucchiaino
Prezzemolo q.b.
Olio di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Pomodorini ciliegino 5
Provola dolce 6 fette

Preparazione

Pulite i funghi portobello e privateli dei gambi che utilizzerete per il ripieno.
Tagliate a pezzetti i gambi dei funghi e metteteli in una ciotola con pangrattato, parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Condite con olio di oliva ed unite i pezzi di provola dolce, simil gabanino, ed i pomodorini ciliegino.
Condite le cappelle dei funghi portobello con olio sale e pepe.
Disponete i funghi su una teglia foderata con carta forno, mettete la farcia preparata su tutta la superficie dei funghi e condite con un filo di olio a crudo.
Fate cuocere i funghi in forno già caldo a 200° per 15 minuti. Sfornate, fate intiepidire e servite!

B U O N A P P E T I T O !