Le Frittelle di mele al forno sono un dolce facilissimo da preparare e soprattutto leggero! Infatti ho deciso di riproporre le classiche frittelle di mele (appunto fritte) ma in versione light! Grazie alla cottura in forno non solo avrete la sensazione di gustare una deliziosa torta di mele, ma non avrete sensi di colpa!
Provate la mia ricetta e seguite il video! Regalatevi un attimo di dolcezza, che non guasta mai!
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Ingredienti
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2 Mele
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1 Scorza di limone
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1 uovo
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Cannella in polvere
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q.b. Succo di limone
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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120 ml Latte
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140 g Farina 00
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Sbucciate le mele e con l’apposito strumento togliete il torsolo, tagliatele a fette e spruzzatele con il succo di limone.
In una ciotola sbattete l’uovo con il latte e un pizzico di sale e cannella, poi aggiungete la scorza del limone grattugiata, la farina e il lievito. Mescolate bene la pastella con la frusta, è importante che non ci siano grumi!
A questo punto immergete le mele nella pastella e successivamente disponetele su una teglia precedentemente rivestita con della carta da forno e cuocete le vostre frittelle a 180°C per 35-30 minuti forno statico.
Lasciate intiepidire e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.