Frittata di patate salumi e mozzarella

La Frittata di patate salumi e mozzarella è una torta salata perfetta per ogni occasione! Ideale sia a pranzo che a cena, sia come sfizioso antipasto che come piatto unico, facilissima da preparare può essere un ottimo modo per svuotare il frigo! Infatti gli ingredienti che vi serviranno per la preparazione della Frittata di patate salumi e mozzarella sono sicura che li avete già a casa!

La Frittata di patate salumi e mozzarella è il classico piatto che fa felici tutti, grandi e piccini, conoscete qualcuno che non ama le patate, i salumi e la filante mozzarella? Per un successo garantito non perdete questa ricetta!

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 3 Patate
  • 3 Uova
  • 3 fette Prosciutto
  • 2 Wurstel grandi
  • 1 Mozzarella
  • 3 cucchiai Parmigiano reggiano
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 1 pizzico Noce moscata

Preparazione

  1. Lessate in abbondante acqua salata le patate già private della buccia. Tagliatele a pezzi, non troppo piccoli, e metteteli in una ciotola a raffreddare.

    Nel frattempo lavorate le uova con una frusta da cucina, aggiustate di sale e pepe, unite la noce moscata e le patate. Aggiungete il prosciutto cotto ed i wurstel a pezzettoni, unite il parmigiano ed amalgamate il tutto!

  2. Prendete una padella, ungetela leggermente con un filo di olio e versatevi il composto. Con il dorso di un cucchiaio livellatelo e distribuitelo equamente nella padella.

    Fate cuocere, a fuoco lento, prima da un lato e dopo, con l’aiuto di un piatto capovolgetela.

  3. A questo punto aggiungete la mozzarella tagliata a fette, coprite e fate cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso. Quando anche il secondo lato sarà ben cotto, servite!

    B U O N   A P P E T I T O !

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