Direttamente dalle tradizionali Bakery inglesi ecco a voi i tipici Cornsh Pastries. Croccanti fagottini di pasta sfoglia dal super ripieno: patate, carote, sedano, cipolla, carne macinata uniti per regalarvi un antipasto sfizioso e particolare…andranno a ruba siete avvisati!
Facili e veloci da preparare porterete a tavola un tocco british, rendendo internazionale il vostro pranzo! Verrete conquistati dal ricco ripieno e dal croccante della sfoglia. Avete l’acquolina in bocca vero? Allora che aspettate, preparateli con me!
Questa ricetta mi è stata gentilmente suggerita dalla cara amica Enza L. R. che grazie alle sue origini anglosassoni ci ha fatto venire l’acquolina in bocca con questi deliziosi Cornsh Pastries.
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Ingredienti
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2 Patate
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300 g Carne macinata
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1 Carota
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1 costa Sedano
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1 Cipolla
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1 rotolo Pasta Sfoglia Rettangolare
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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1 Tuorlo
Preparazione
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Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella ampia insieme alla carota, al sedano ed alle patate il tutto tagliato a cubetti piccoli.
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Unite la carne macinata e fate rosolare, aggiustate di sale e pepe. Portate a cottura mescolando spesso.
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Nel frattempo, con un coppapasta o un bicchiere, ottenete 15 cerchi dal rotolo di pasta sfoglia e disponeteli su una placca da forno foderata con carta forno.
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Riempite metà del disco di sfoglia con il condimento preparato e chiudete a mezzaluna, sigillando bene i bordi. Spennellate con il tuorlo d’uovo e fate cuocere, in forno già caldo. a 180° per 15 – 20 minuti circa.
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Servite tiepidi e buon appetito!
N.B. preparatene in quantità, andranno a ruba, inoltre il giorno dopo, anche freddi, sono squisiti!