Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca un piatto preparato principalmente nelle zone tra Campania e Lazio, ma conosciuto in tutta Italia. Il suo nome è sicuramente particolare e da cosa deriva non c’è certezza, ma di leggende ce ne sono diverse, una di queste racconta che il padrone di una casa di appuntamenti preparò un piatto rinforzato per gli ospiti dando il nome dedicato a chi lavorava nella casa. Gli spaghetti alla puttanesca hanno un sapore deciso e aromatico dato dai suoi ingredienti aglio, peperoncino, acciughe, olive, capperi e pomodoro ed è semplicissimo da preparare. Questa ricetta prevede le olive di Gaeta, ma non avendole trovate ho tranquillamente usato delle olive baresane e vi garantisco che il sapore è ottimo. Anche per il pomodoro potrete scegliere se usare della polpa pronta o del pomodoro fresco, oppure se al posto degli spaghetti mettere della pasta corta o linguine. Allora non vi resta che prepararla e gustarla in compagnia!!!