Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene – Virginia Woolf
di Sabrina
Buongiorno! ieri mi sono cimentata nella preparazione delle Baguettes, il tipico pane francese! Ho letto la ricetta su GialloZafferano e l’ho provata in men che non si dica. Nella preparazione si prevede una biga preparata con il lievito di birra e lasciata riposare una nottata, ed il giorno dopo si procede alla preparazione vera e […] Continua a leggere…
di Sabrina
Oggi ho provato a fare il pane arabo in casa, davvero facile! La ricetta l’ho trovata qui. Non ha bisogno di lunga lievitazione, rimane soffice ed è veramente facile da realizzare. INGREDIENTI (PER CIRCA 15 PEZZI): 500 gr di farina 00 20 gr di lievito di birra in cubetto 2 cucchiaini di sale 300 ml […] Continua a leggere…
di Sabrina
Buongiorno! domani sarà la festa della mamma! Che ne dite di prepararle una colazione deliziosa con una bella crostata con pesca ed amaretti? una pasta frolla delicata con un ripieno gustosissimo! Ho preso spunto dalla ricetta di Giallozafferano, ma ho omesso le pesche sciroppate. INGREDIENTI (per una tortiera da 24 cm di diametro): per la pasta […] Continua a leggere…
di Sabrina
[banner] Si…. può…. faaaareeee!!!! Non ci credevo. Dai, impossibile. Macchè. I muffins al vapore si cuociono, eccome! E rimangono pure belli umidi come piace a me! L’idea l’ho presa dal blog “Le ricette di Tina”. Ho visto che lei cuoceva i muffins nella pentola a pressione con il vapore. Uhm… perchè non provare? Ho il […] Continua a leggere…
di Sabrina
Questi panini sono stati ideati da Silvana, del blog ” Profumi, sapori e fantasia”. Con un mix di farine e ricotta, ha creato dei panini morbidissimi, e, seguendo la sua ricetta, ho avuto un risultato eccellente! Grazie, Silvana! 😀 Ecco la ricettina, precisa precisa alla sua 🙂 per il procedimento ho seguito il mio preferito, […] Continua a leggere…
di Sabrina
Per la festa del papà c’è tempo, ma…. d’altro canto, è sempre tempo di bignè! che buoni!!!!! 🙂 la ricetta l’ho copiata da un quaderno vecchio vecchio tramandato in famiglia 🙂 la ricetta della crema pasticcera è quella classica. Pronti????? INGREDIENTI PER CIRCA 12 BIGNE’ GRANDI: per la pasta choux: 250 gr di acqua […] Continua a leggere…
di Sabrina
La pasta choux è la pasta che si usa per fare i bignè, gli eclairs, i mignon in pasticceria. Si presta sia a bignè dolci che salati e può essere fritta e cotta nel forno. [banner] INGREDIENTI (PER CIRCA 12 BIGNE’ DI MEDIA GRANDEZZA): 250 GR ACQUA 125 GR MARGARINA 150GR FARINA 00 4 UOVA […] Continua a leggere…
di Sabrina
Quante volte, dopo cena, avete avuto voglia di dolce? dai dai, dite la verità…. su… è un fatto chimico. Cena – lavaggio piatti – voglia di dolce. Matematico. 😀 [banner] Ma in casa non avete niente di dolce, a parte lo zucchero. E nella credenza di una brava donna di casa non manca mai la […] Continua a leggere…
di Sabrina
Frittelle di patate croccanti, una ricetta economica, facilissima e vegana! 🙂 Pochi ingredienti ma tanto sapore, per queste frittelle di patate croccanti, insaporite da rosmarino e pepe nero, una vera delizia! Le ho scoperte per caso, ma ora le faccio quando non so proprio cosa preparare per cena, sono veramente sfiziose! Si possono servire per […] Continua a leggere…
di Sabrina
Sul blog “Facile con Pam” ho visto una ricettina davvero interessante, gli “agnolotti di patate ripieni in fonduta”. Viste le foto, con quel popò di fonduta fumante, l’idea mi ha stuzzicato la fantasia (ed un certo appetito slurp 🙂 ) [banner] Mi sono cimentata qualche domenica fa, modificando leggermente 🙂 un risultato davvero eccellente, sono […] Continua a leggere…
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