Sfogliatine alle mele-Ricetta facile

Buongiorno!! spesso, la mattina, mi piace far trovare la tavola imbandita per la colazione, magari con qualche dolcetto appena sfornato… girovagando per il web, in cerca di una ricetta semplicissima e gustosa, mi sono imbattuta nella ricetta di GialloZafferano delle sfogliatine di mele. Nulla di più facile!!! 🙂 anche perchè, immaginatemi un po’ ad impastare una pasta brioche o una pasta sfoglia alle 6 di mattina… e che sò, un fornaio? 😀

sfogliatine alle mele

 INGREDIENTI (per 6 sfogliatine):

  • 1 rotolo di pasta sfoglia;
  • 1 mela piuttosto grossa
  • zucchero di canna (oppure zucchero semolato aromatizzato alla cannella)
  • un cucchiaio di latte
  • gelatina alimentare in polvere
  • succo di limone
  • cannella in polvere (opzionale)


PROCEDIMENTO:
Tirate fuori dal frigorifero la pasta sfoglia, deve “riposare” almeno 10 minuti a temperatura ambiente. Foderate di carta forno una teglia e preriscaldate il forno a 180°. Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi, dai quali ricaverete delle sottilissime fettine, sulle quali spruzzerete qualche goccia di limone, giusto per non farle annerire. Srotolate la pasta sfoglia e ricavatene 4 quadrati. Al centro di ognuno posizionate qualche fettina di mela, leggermente sovrapposta fra di loro e, se vi piace, spolveratele con un po’ di cannella. Sui bordi dei quadrati, passate un pennellino intinto nel latte e versateci sopra un pò di zucchero di canna. Preparate la gelatina in polvere seguendo le istruzioni (ho usato quella della Paneangeli: in un pentolino ho fatto scaldare un po’ di acqua e poi ho versato il contenuto della bustina, continuando sempre a girare). Infornate le vostre sfogliatine per circa 10-15 minuti (quando i bordini si saranno scuriti sono cotte!) e, appena escono dal forno, spennellate le mele con la gelatina. Servitele appena si saranno intiepidite! 🙂
Mio marito ha gradito, ma mi ha chiesto: “E la crema? non ce l’hai messa?”…. -_- vabbè, la prossima volta le farò con la crema, va! 🙂

Pubblicato da Sabrina

Nella mia piccola cucina adoro creare e sperimentare! Dall'antipasto al dolce... e adoro anche mangiare! :-) Condividerò volentieri i miei esperimenti e ricettine!

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