Petto di pollo al bacio – Ricetta sfiziosa

Buongiorno! oggi petto di pollo al bacio, una ricetta sfiziosissima! Si chiama petto di pollo al bacio perchè è molto godurioso, il top del gusto! Provate questa ricetta, un modo diverso per gustare questo taglio di carne magro 🙂

petto di pollo al bacio

INGREDIENTI (per 3 persone):

  • 3 fettine di petto di pollo grandi
  • farina q.b.
  • 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • 5 funghi champignon
  • prezzemolo tritato
  • tre fettine di prosciutto cotto
  • 3 fettine sottili di pancetta arrotolata 
  • 150 gr di formaggio emmenthal 
  • un paio di mestoli di brodo (io 200 ml di acqua calda con un cucchiaino di Brotec di Pollo Tec-Al)

 

PROCEDIMENTO:

Laviamo i funghi e tagliamoli sottili. Facciamoli rosolare in un cucchiaio d’olio in una padella un paio di minuti. Togliamo dalla padella e teniamo i funghi in caldo. Scaldiamo 4 cucchiai d’olio nella stessa padella ed infariniamo i petti di pollo. Facciamoli rosolare qualche minuto a fiamma viva aggiustando di sale e pepe, poi su ogni fettina adagiamo prosciutto, pancetta, qualche fettina di funghi ed un pezzetto di formaggio, bagniamo col brodo e copriamo con il coperchio la padella. Lasciamo cuocere a fuoco non troppo alto 10 minuti. Serviamo con prezzemolo tritato.

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Pubblicato da Sabrina

Nella mia piccola cucina adoro creare e sperimentare! Dall'antipasto al dolce... e adoro anche mangiare! :-) Condividerò volentieri i miei esperimenti e ricettine!

3 Risposte a “Petto di pollo al bacio – Ricetta sfiziosa”

  1. Sfiziosissima questa ricetta! Con quale altra verdura posso sostituire i funghi che ai mie bimbi non piacciono? Grazie Alessandra

    1. Ciao Alessandra, puoi mettere delle carotine lesse e condite con burro oppure delle patate lesse. Secondo me ci stanno bene anche i fagiolini o i piselli! Insomma, puoi scatenare la tua fantasia! 🙂 L’importante è mettere la verdura che scegli già cotta e semmai ripassata in padella per insaporirla. Fammi sapere!

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