Buongiorno! oggi vi propongo una ricetta semplicissima, che prepariamo tradizionalmente nelle sere fredde ed invernali e quando si ha la dispensa vuota! Si può preparare con dell’ottimo sugo avanzato, altrimenti si fa un sugo finto, come quello che vi propongo! 🙂
INGREDIENTI:
- 3 fette di pane casareccio un pò alte
- parmigiano grattugiato e/o pecorino
- passata di pomodoro densa
- mezza cipolla
- un cucchiaio d’olio
- basilico
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO:
Far soffriggere la cipolla ed il basilico insieme all’olio. Come si coloriscono, mettere la passata, salare e far addensare a fuoco lento. Appena il sugo è pronto, versare un mestolo su ogni fetta di pane, mettere parmigiano e pecorino e servire dopo qualche minuto, il tempo di far amalgamare gli ingredienti. Buon appetito!