Buon pomeriggio! oggi vi propongo una ricetta senza cottura, fresca ed adatta a farcire panini, tartine e tramezzini: la mousse al prosciutto cotto!
INGREDIENTI (per 300 gr di mousse):
- 250 gr di prosciutto cotto
- 120 gr di formaggio spalmabile cremoso (tipo philadelphia)
- sale
- qualche goccia di latte
PROCEDIMENTO:
Con l’aiuto di un mixer, tritare il prosciutto con la philadelphia, il sale e qualche goccia di latte. Avviare il mixer e, se il composto risulta poco cremoso, aggiungere qualche altra goccia di latte. Mixare finchè non si ottiene un composto cremoso. Riporre in frigo coperto da pellicola almeno 2 ore. Utilizzare a piacere.